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稻田河蟹养殖技术要点

2018-11-30 10:22 来源:养殖技术论文 有人参与在线咨询

中文期刊网 www.dgyongwin.com 摘要:本文从河蟹的生物学分类及经济价值引入,对稻田养殖河蟹过程中涉及到的前期准备、蟹苗的选择、暂养等日常养殖管理的技术要点进行了论述,以期对渔民稻田养殖河蟹进行技术指导,提高稻田河蟹产量,获得更好的经济效益。

关键词:稻田;河蟹;营养价值;养殖技术要点

1河蟹的生物学特性介绍

河蟹(Rivercrab)又称为中华绒螯蟹、大闸蟹,分布于我国十多个沿海城市及内陆省市,是我国所特有的经济型水生动物。在生物学分类上,属于节肢动物门(Arthropoda),软甲纲(Malacostraca),十足目(Decapoda),方蟹科(Varunidae),绒螯蟹属(Eriocheir)。河蟹营养价值很高,蟹肉的维生素A和核黄素的含量,在人们的食谱中是首屈一指的。据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。随着生活条件的提高,人们越来越多的食用河蟹,使得稻田养殖河蟹高产高效技术具有更强的实用性及指导价值。

2稻田养殖河蟹的优点

稻田养殖河蟹是一种一举两得的种养殖模式。因为河蟹日常的行动不仅可以使土壤疏松,还能吃掉稻田中的杂草,给水稻的发育提供优越的环境条件;而且水稻可以为河蟹提供较好的隐蔽和栖息场所,正可谓是互为有利条件。

3前期准备工作

1)田块的选择。种植水稻并养殖河蟹的田块应具备供水充足,便于排灌并且没有污染,保水性好的特点。2)水源的选择。选择水质良好,pH值约为8的水源进行供水。3)田间工程。养蟹田间工程应该以协调河蟹和水稻的互利共生为原则。加高加固田埂,用以避免河蟹逃跑,使得田埂高约0.65米,宽约0.5米;要在田梗内侧约0.9米处挖环沟,并且用塑料膜做成防逃墙。田块修整后,用生石灰进行消毒杀菌。

4水稻的日常种植管理

1)水稻品种的选择。宜选择耐肥力强,并且具有极强的抗病抗倒伏,不用晒田,最好是生长期较长的高产高效水稻品种。2)插秧要点。放养田块要提前用药浸泡消毒杀菌,插秧时间安排在5月末期,尽早放养蟹苗,延长其生长期,可以通过在沟边插双行和缩小行距等方法,增加水稻穴数。3)施肥和施药的操作要点。施肥原则上以农家肥等有机肥料为主,少用化肥。因为有机肥不仅能降低对河蟹的危害,而且还能充作蟹的饵料。尽量一次施足肥料,补肥应采取少量多次的方法。施药原则是尽量不施或少施农药。稻田中的杂草要勤拔,必须用药应选择喷施,喷药前后结合换水,使河蟹生长的水体清新,不受污染。

5蟹苗的选择、暂养及放养密度

1)蟹苗的选择。蟹苗的选择是稻田养殖河蟹是否成功的决定性条件,优先选择体质强壮并且规格整齐的蟹苗。用手抓一把沥水后的蟹苗,轻握后松手,四处逃散,活动迅速有力的蟹苗为优质蟹苗。2)蟹苗的暂养。一般情况下,蟹苗暂养20天左右,密度按照约1.3公斤/亩的标准,饵以动物性饵料为主,投饵量根据当天温度、天气、水质及蟹苗的活动情况而定。每天投饵量以不超过蟹苗体重为准,防止投饵过量导致水质恶化。暂养期间注意调节水质,防止病害发生。3)幼蟹的放养。放苗前要用新水冲洗稻田2-3遍,注入新水后再投放3期幼蟹。时间选择安排在5月末稻苗分蘖前后,根据幼蟹体重合理安排放养密度。一般体重为10g/个左右的幼蟹放养密度为1万只/亩。放养时幼蟹要分布均匀,防止过稀和过密。

6日常管理

1)投饵和摄食。对于河蟹而言,动物性饵料主要有螺蚬、小虾小鱼、蚯蚓等,植物性饵料主要有谷类、玉米、小麦等。对于不同生长发育时期,饵料都要适口。一般投喂时间安排在上午七点和下午四点半进行,每天投喂量大约占河蟹总体重的10%,将饵料投至环沟中。2)水质管理。养殖水位控制在16厘米左右,条件允许的范围内尽量加深水位。每周换一次水,以保持水质清新。每隔半月泼洒生石灰消毒同时补充水体钙质,生石灰用量为6千克/亩。3)防逃防敌害。稻田消毒前在田块四周设置高度约为50厘米的塑料板或塑料薄膜作为防逃墙,进排水口出设置拦网,从而有效防止河蟹逃跑或被鱼、青蛙、老鼠等敌害吃掉。4)巡田。每天坚持定点巡田,按时检测水体中的各项指标是否适合水稻和河蟹的生长,查看拦网是否有漏洞,河蟹生长是否正常等。5)起捕贮存。大约10月份水稻收割季节进行起捕,起捕后价格合适可以直接销售,或在越冬池中暂养。

参考文献:

[1]于长斌.稻田河蟹养殖技术[J].现代农业,2015(6):86-87.

[2]王伟.浅析北方地区稻田河蟹养殖[J].生物技术世界,2014(6):33-33.

[3]孔令杰.河蟹养殖技术要点[J].黑龙江水产,2007(2):22-23.

[4]李安平.浅谈中低海拔稻田养殖河蟹技术[J].中国农业信息,2013(3):113

作者:齐朝阳 单位:南宫市农业局

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