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生态猪养殖技术及发展趋势解析

2018-11-30 10:19 来源:养殖技术论文 有人参与在线咨询

中文期刊网 www.dgyongwin.com 近几年,为了有效解决传统生猪养殖对环境造成严重污染的问题,我国高度重视生猪养殖模式、养殖结构调整,大力推行生猪生态养殖模式,通过应用先进的养殖技术在确保生猪养殖效益的同时,对周围环境不会造成危害,提升养殖业的生态效益和经济效益。

1生态猪养殖技术

1.1基因改良技术

长期以来,我国生猪瘦肉率较低,生产性能较差、口感不足的问题一直是制约我国生猪养殖产业的主要因素。进入新世纪以来,我国生态猪养殖过程中,引进了一些国外的优质品种,虽然这些品种具有生长速度快,瘦肉率高的特点,但在猪肉口感和风味方面既然不能够满足现代社会大众对猪肉制品的需求。在有些地方,虽然生产出来的猪肉制品口感和风味具有独特的表现,但生猪的生长速度较为缓慢,瘦肉率较低,在这一大背景下,就需要我们积极应用现代遗传改良技术,对生猪品种进行有效改良。目前生猪遗传改良应用较为常见的手段是利用杂交优势培养杂交一代,实现父本和母本优良性状的有效结合,为我国生态猪养殖持续发展,提供了遗传基础。今后在这一基础上,需要我们进一步加强新品种选育,通过从微观方面入手,从基因层面出发,利用基因修剪、基因编辑等手段,将本地生猪不利的基因去除,移植进去有利的基因,实现生猪品种从基因层面的改良,有效促进我国生态猪养殖产业健康发展。

1.2生态养殖技术

在生态猪养殖过程中,需要综合考虑养殖场和周围环境的适应性。我国生态猪养殖主要采用放养模式,将生态猪放养在林区或者农地,利用猪的拱土作用,疏松土壤,同时生猪在林地和农地中生长,还会采食杂草,消灭林间杂草,减少了除草剂的使用量。生猪生长过程中所产生的各种粪便和排泄物,直接作用于农田,是农田优质的有机肥来源,省去了中间施肥过程,减少了农业成本投入,同时也大大提高了畜牧资源的利用效率。此外,在生态猪养殖过程中,利用国际上先进的早期断奶隔离分段养殖技术,对母猪和仔猪进行科学断奶隔离,按照不同生长阶段制定不同的养殖标准,提高饲料利用率。

1.3远程监控技术

生猪养殖过程中,通过将现代化科技技术应用其中,对进一步提高养殖效率,养殖效益有很大帮助。生猪养殖过程中,可以在整个养殖区域内安装自动监测系统,并将生态猪养殖的相关参数录入到系统之中,实现对猪舍温度、湿度的综合控制,同时,整个信息化系统会在规定的时间内向数据库中传输数据,养殖人员只需要进入到数据库,采集相关数据,对相关数据进行进一步的自动化分析,就可以对猪舍内部的各项环境指标有全面的了解,并及时作出调整,保证猪舍内的环境始终处于最佳状态。

1.4沼气综合利用

发展生态猪养殖对养殖环境和设施有着较高要求。一般情况下,生态猪养殖场应该选择地势较高,通风良好,排灌方便的地区作为养殖地。同时在养殖区域内还应该设置粪污无害化处理系统,修建沼气池。通过将猪群每天产生的粪污,进行干湿分离,固体颗粒物通过堆积发酵生产有机肥,分离的污水进入到沼气池发酵系统,通过发酵杀灭污染物中的致病菌和寄生虫卵,产生沼气、沼液和沼渣。沼气用于养殖场日常照明,沼液和沼渣可以作为有机肥或者农作物叶面农药施入农田,减少农田化肥使用量,提高资源利用效率,间接增加养殖场经济效益。

2生态猪养殖发展趋势分析

2.1生态猪养殖多方面参与

在今后生态猪养殖过程中养殖模式会发生一定转变,逐渐由过去农户单打独斗的养殖模式,向这多方面参与转变。主要表现为养殖企业、养殖基地和农户共同养殖生态猪,这是现阶段比较流行,也是未来集中推广的一种养殖模式。在该种模式中生态猪品种选择、疫病免疫、养殖管理、饲料投喂各项工作都要按照规定进行,养殖企业向养殖基地提供种猪、饲料原料,养殖基地吸引农民群众参与生态猪养殖,为农民群众提供技术培训,从而实现生态猪养殖的统一供种、统一养殖技术管理、统一免疫、统一饲喂。这种方式饲养出来的生猪,能够切实保证质量。该种模式在运行过程中,需要制定完善的管理机制,同时还要切实保障农民群众的合法利益不受损失。

2.2种养结合

未来生态猪养殖过程中,会逐渐转变传统养殖模式,革新将猪群禁锢在一个固定地区养殖的现状,实现猪在户外生长活动,提供更加广阔的活动场所,猪群在生长活动过程中,可以采食更多的自然食物,最大程度的保留生态养殖的原始性。今后生态猪养殖需要将养殖业和种植业有效结合,真正实现种养结合,猪群放养在农田林地中,让猪群在农田和林地中自由活动,自由采食。在这一养殖模式下,生猪采食的饲料为天然物质,不存在任何饲料添加剂和药物残留,大大提高了猪肉品质。使生猪排泄物还可以用来浇灌农作物和林木,提高了资源利用效率,减少了化肥的投入量,始终保持整个养殖环境的生态性。

2.3立体化养殖模式

在今后生产中,养殖过程中,为了进一步提高资源利用效率,可以将其他动物养殖产业和生态猪养殖产业有效结合,实现立体化养殖,最大限度的利用养殖空间和养殖资源。通过以饲料为源头,人为的构建一个生物链,实现对资源的充分利用,同时还能够切实保证生猪养殖品质。在未来生态猪养殖可以和林果业、农业、鸡养殖产业、蚯蚓养殖产业、沼气发酵有效联合。

作者:游吉生 邱华仁 曾昭猛 单位:江西省吉安市吉安县浬田农业综合站 江西省吉安市吉安县横江农业综合站 江西省吉安市吉安县畜牧兽医局

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